31.唆螺

好考虑如何保持唆螺的温度。”

    “这个我已经考虑好了，我准备去定个铁炉子，带上足足的炭就不成问题了。”

    楼华想了下：“那我们还要买个大点的铁锅。”

    “对，还有铁勺。带回家吃的就用那竹桶里压层油纸，在摊位上吃的就用碗装，还要买个好的木盆备上热水，给摊位上吃的客人洗手洗脸。”有那嘴笨的吸不出来就只能上手了，吃完了手上嘴上油呼呼的可不好看。

    想起要买那么多东西楼承义又有点心疼钱，犹豫道：“其实我可以担那担子挑着卖，不用花这么多钱制那东西。”最怕的是制了那么多东西到时候唆螺不好卖可不就亏了？

    “我们既然是做那正经生意当然要准备些正经东西，这立马入嘴的东西挑那担子走街串巷的可不像样，有那讲究的人家可会担心我们的东西不干净。”有正经的地方摆摊就会给人一种跑不掉的感觉，心里会觉着安心。

    “唆螺的做法简单，会不会有人学了自已回家做？”

    “做法简单但是麻烦，要换水吐沙还要搓干净最后还要剪屁股，除非那有仆人的，否则谁爱费那神？”楼玉珠可不担心这点。自己学做肯定是那爱吃的，爱吃发现自己做麻烦又没他们做的好吃，那还不天天掂记着买？镇上有钱人不少，花个三文钱的不就是三个肉包的钱？

    “那有人做了卖了？”楼华担心这点。

    闻言，楼玉珠笑了：“世上任何法子都会有人学，难道有人学这生意就不做了？可没这个理。再说有竞争就有动力，只要我们一直用料足味道正，不怕客人选别家。”

    去掉这最后忧虑，要做唆螺这生意的事算是定下来了。第二天上午楼承义卖完鱼就去那木匠那里定了推车跟桌子等物，之后又去打铁师傅那定了铁炉子大锅等物，顺带又买了一笼子石螺狮养着，这一番花销就是近二两银子。好在第二天就是赶集，两网鱼卖了一两多银子让楼承义心里好受些。

    两天过后东西到齐，当天楼玉珠就让楼承义备了四十斤唆螺放锅里挑着到镇上，从寄放的人家取出推车桌子等寻了个地方就摆上了。第一次摆摊楼玉珠带的楼明，因为他胆子大比楼华有活力又放的开，众目睽睽下吃唆螺也不会脸红，到试吃跟教人吃唆螺这方面就靠他了。

    升好火架上锅子，楼承义心里还是难免忐忑。

    楼玉珠给楼明使个眼色，对方立时扯着嗓子叫卖了起来。

    “卖唆螺了~卖唆螺了~喷香的唆螺只要三文钱一份罗！”

    这一叫卖再加上锅里飘出的香味，立时引的人围了上来。“这东西叫唆螺？咦，不就是那石螺狮？这东西可是贱物，往日那一文钱都没人要呢！你们卖三文是不是贵了点呀？”

    “大伯，我们卖三文是比那一文贵了些，可您瞧瞧呀，我们这洗的有多干净放了多少足料？单那油就不少钱了！”楼玉珠抹不开面子叫卖，这上前问的他可回答的不含糊。“而且我们这是道新鲜吃食，大伯在别家可曾瞧见过？保准您吃了还想吃！要不大伯试试？”说着让楼承义勺了几颗出来，楼明立时凑上来脆生生道：“大伯这东西叫唆螺，吃法独特，我教您。用筷子挟了堵住那螺口往嘴里一吸，力道要看好，别把内脏都吸了吃了。”

    这几天楼明已经吃了好几次唆螺了，嘴上功夫早就练了出来，堵着螺口一吸一个准！

    一听能试吃好几个人上了筷子，可瞧着楼明吸着简单可到他们这却是废老劲都吸不出来，有那人就怀疑了他这个是不是坏了。

    楼明也不急，脆生生道：“大伯学我的拿筷子把螺肉往里塞一下再吸，堵住螺口，注意力道！刚开始吃的时候我也吸不出来，后来吃多几颗就能吸出来了！”

    功夫不负有心人，总算有人吸了出来，有第一个就有第二个，待试吃的几个都吸了出来，那小半碗唆螺就见了底。有那人再挟就愣神了，抬头只见楼玉珠笑眯眯道：“大伯要买一份吗？三文钱，真心不贵！”

    刚吃唆螺的人都知道，那瘾头一上来没个两斤可止不住瘾，更何况现在是未时末，午饭刚好消化的差不多肚子正空的时候，有那闲钱的哪会再乎这三文钱？

    “好，给我来一份！”

    “也给我来一份！”

    “还有我！”

    楼玉珠忙中有序的收钱，楼承义装盘跟打包，有那桌子上吃的楼明就负责送跟收拾卫生，热火朝天的模样吸引了更多人来，试吃过后纷纷喊来一份，很快四十斤的唆螺就见了底！