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5.5个农家扶弟魔

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    陈大牛本想问她,她有什么资格要他相信,可瞧着她认真的神色,那对到嘴的刁难硬是没有说出口。

    “那你有什么主意?”陈大牛问。

    “我的意思是再将豆腐加工一次,不过具体怎么加工我也不好和你形容,但是做好之后,豆腐的味道会更好,而且至少可以保存四五个月,不会浪费。”赵翠的想法是将豆腐做成腐乳,恰好现在已经到了十一月份,天气逐渐转凉,正好是做腐乳的好时间。只是古代并没有腐乳,陈大牛闻所未闻,她也不知怎么和陈大牛形容。

    “四五个月?”陈大牛不可置信出声,他从未见过可以保存四五个月的豆腐。

    “是的,四五个月,而且可以直接就着馍馍吃,我觉得做成了,你拿去卖,一定买的比豆腐更好。”赵翠认真道,满眼希冀地看着陈大牛,“大牛,你就试试吧!万一成功了呢?”

    陈大牛只觉她说的和天方夜谭一样,再忆起从前她让不切实际,下意识便想拒绝,可不知怎的,瞧着她那双亮晶晶的眸子,竟不知道该怎么拒绝。

    他心中忽然有些烦躁,剑眉拧在了一起,脸色很是不好。

    瞧他突变的脸色,赵翠心中咯噔一声,心道失败了,然而陈大牛下一句便让她惊喜地差点跳起来,陈大牛说:“那就试试。”

    于是,陈大牛赶着牛车带着赵翠以及没有卖完的豆腐回程了。

    赵翠的心情很好,再者一路上陈大牛也没有提及要她离开的事,甚至破天荒地采取了她的主意,想必他今天心情应该不错。想到这,她觉得该趁热打铁,便往前挪了挪屁股,离陈大牛更近了些。

    “大牛,你吃过豆腐花吗?”

    赶牛车的陈大牛侧脸看她,一脸的茫然,很显然,别说吃过,他连听都没听过。

    赵翠自然知道他没有吃过,因为在原身的记忆里,这些都是这个世界没有的。

    “那是一种早点,和你做豆腐的步骤差不多,只是少了最后的步骤。我看镇上流动人口大,早点生计很吃得开,我觉得你也可以试试。”

    他自然也知道早点生计吃的开,可赵翠的主意他听着却觉得悬得很,他做了那么久的豆腐,对她的了解多了不知道多少,听她的描述说的大概是没有成形的豆腐,虽嫩,可什么味道都没有,难吃的紧,这种东西,怎会有人将它当做早点?

    他无心与她有过多的交流,语气也冷了下来:“别折腾了,好好养伤,伤好之后就赶紧离开吧。”

    赵翠一肚子的主意被他这句话尽数堵了回去,她暗暗安慰自己,不急,陈大牛既然答应她不将豆腐贱卖,自然对那可以保存好几个月的腐乳是感兴趣的,到时候腐乳做出来,她再找个机会给他推销豆腐花,只要陈大牛不是愚蠢不可救药的人,该会听她的意见。

    赵翠的伤本来就没有好,又加上在牛车上奔波了大半天,回到陈家后便倒在床上起不来。可想着那些带回来关于她未来命运的豆腐,她又忍痛从床上爬了起来,拄着拐杖去了灶房。

    赵翠到灶房时,张氏正好也在灶房,看着陈大牛带回来的豆腐直发愁。

    瞧见赵翠进来,张氏连忙扶住她,“今儿和大牛在外边跑了一天,你的伤又没好,怎么不去休息?”

    “娘,我没事,您别担心。”赵翠安慰道,“我怕这些豆腐坏了,所以赶紧过来了。”

    听到豆腐,张氏忙问:“今天是怎么回事,怎么还剩那么多豆腐?大牛说卖不掉的最后会有收猪食的收,现在连收猪食的都不要了吗?”

    “不是,是我看这些豆腐还那么新鲜,大牛为了做出它们耗了那么多的心血,为了两文钱贱卖给卖猪食的太划不来了,所以我想着回来给它们加工一下,之后再让大牛拿起卖,指不定能卖个好价钱呢。”

    张氏一头雾水:“这豆腐还能再加工?这怎么个做法?”

    赵翠点点头,“方法有些繁琐,不过也不难,如果娘你有兴趣的话,可以一起做呀!”她的伤还没有好,干许多活都很吃力,如果张氏有兴趣帮她的话,她可以省很多事。

    张氏本就好奇,再加上现在不是农忙的季节,家里上上下下陈大牛都收拾妥当了,她也没有什么事,当下便答应了。

    在现世,腐乳又叫霉豆腐,是由新鲜豆腐霉变、发酵后的最终产物。霉豆腐有许多种,香的、麻的、臭的。当赵翠还是现世的赵翠前,她最喜欢的便是红油腐乳,不过现在在什么都缺的古代,制作红油的原料找起来麻烦,她便只做最传统、材料最简单,裹上辣椒面、盐便完工了简单的腐乳。

    从新鲜豆腐到最后的成品腐乳,最少需要七八天的时间,最初,赵翠生怕陈大牛突然变卦将她赶出去。好在陈大牛虽没有给她什么好脸色,却也没有将她赶出去的迹象,她那颗提心吊胆的心也总算放下了。

    趁着做腐乳的间隙,她又用大豆酿制了些酱油,将酱油分离厚后的发酵豆渣则做成了黄豆酱,蘸着馍馍吃,咸、微甜又鲜美,... -->>
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