2.51、学习品酒

太香了，忍不住嘛！

    “云昭，吃饭了。”夕颜先去敲邢云昭的门，叫他吃饭。他刚才回到咖啡厅去处理公务了，然后才转身去洗手。

    邢云昭过来时，手上拎着一瓶红酒。

    “今天又不吃西餐，哪红酒干嘛？”夕颜不解。

    桌上摆的是西芹炒肉、红烧豆腐、清蒸鱼，都是些家常菜，与红酒不搭啊。

    邢云昭冲韩文志示意，让他拿出来三个酒杯。

    “文志，作为男人，可以不喝白酒，但必须要会品红酒，因为你只有会品红酒，才能显示出你的气质与才华，哪怕是装的，也会有几分样子。”邢云昭倒了三杯红酒，放到每个人的眼前。

    韩文志知道，邢云昭这是在教他以前从未接触过的东西。

    夕颜也是耐心倾听。

    其实她很明白，会品红酒不代表高贵，也不代表优雅，这些东西都是男人在女人面前装逼用的，偏偏女人就喜欢吃这套。

    “品酒基本分三步，观色、闻香与品味。”邢云昭轻轻举杯。

    “观色，就是看酒的颜色，光泽，清澈程度。闻香，就是先轻闻静止状态的酒香，然后将酒杯稍微旋转，使杯中酒轻轻荡漾，使它与空气充分接触，以便把酒的香气释放出来。闻酒时，闻闻酒是否芳香，是否有清纯的果香或气味粗劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有诱惑的羞涩。而品味，就是把酒吸入口中，让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖溶动，或用舌尖把酒包住然后在口腔里转动它，也可进行“咀嚼”，让每一个味蕾都充分打开，尽情感其味道及酸甜度。”

    邢云昭一边说，一边做，为韩文志做充分展示，将自己这些年品酒的经验毫无保留地全部告诉了他。

    “有一点需要特别的注意，端酒杯时一定不要握杯身，因为手心的温度会影响酒的口感。在懂红酒的人面前，只要你握杯的姿势不对，无论你对红酒怎么了解，都会被认为是装蒜。”

    一场品酒，让韩文志叹为观止，他从来不知道喝酒会有这么多学问。

    品酒的文化源远流长，不是他一个从农村出来的孩子一下子就能完全接受的，但是却为他打开了通往另一种人生的窗户。

    自此之后，韩文志的人生发生了质的改变。再也不是那个空有自尊却无能力的农村小子了。

    自从肖雨晴与王梦来后，夕颜慢慢就把书舍交给她俩打理。

    她现在专注于图书的整理与收集。

    十九年后，她会把这个时空所有的书籍都改成繁体文带走。

    这是一个庞大的工程，好在现在的印刷技术发达，不用去手抄，否则她就是手废了也抄不完。

    这几日，夕颜不停的与各个出版社联系，点名只要繁体字的书。

    挂了电话，合上电话本，夕颜伸了个懒腰。

    能打的全打了，能联系的也全联系了，就等着送货上门了。

    夕颜也明白，有些书是不对外发售的，而偏偏这些不对外发售的才是精品，例如某些科研成果、专利。