第24章 做糕点

    秋莲这样一说陆芸初才意识到自己为展寂衍这家伙发呆了大半天、正经事儿一点都没做，当下就停住了攻击暂且饶了秋莲，随即来到了今日采办回来的一大堆材料面前，琢磨着要先做什么。。 更新好快。

    陆芸初的目光来回在那一大堆材料上穿梭，最终落在了山‘药’上，兴致勃勃的说道：“我决定了，我们先来做小糕点‘山‘药’丸子’，不过还缺些材料。”

    陆芸初说着来到了案前，提起笔先问了句：“我们家厨房里可添了柴米油盐？”

    “添了，奴婢做主拿了一两银子将该添置的东西挑重要的添置了。”

    “嗯，该买的是都得买，这不能省。”

    陆芸初边说边在纸上写上了要秋莲再去买的东西，只见那白纸上很快便密密麻麻的写满了字，光是吃的便有：糖、番薯粉、‘玉’米粉、红枣、绿豆和山楂片儿等几种。

    吃的后面则写上了用的东西，有杯盏、罐子、大盆和小碟子等，碗筷自是不用说了。

    “秋莲，我们还剩下多少银子？”

    秋莲算了算，答道：“还有四两银子。”

    “那这些东西就匀着买些，不够等我们以后赚了钱再添置。”

    秋莲应了声“是”便揣着那最后的四两银子出去采购，而陆芸初从“烟云阁”老掌柜那里赚来的十二两银子也终于‘花’得一分不剩，眼下便只能指望明日铺子开张能立刻赚钱回本，否则陆芸初一家便只能喝西北风了。

    生活的重担重重的压在陆芸初的肩膀上，这让她越发用心的回忆在现代时曾经diy过的一些小点心，并拿纸笔把它们的做法一一详细写下，写完后便开始尝试做第一种小点子———“山‘药’丸子”。

    这“山‘药’丸子”做起来不难，材料只需要几根山‘药’、‘玉’米磨成的细粉以及用来做陷的红枣绿豆等。

    做法也很简单，不需要用到像微‘波’炉、烤箱这种高科技产品，一口锅和一口炉灶便能搞定，所以陆芸初才会选它来作为铺子的主打糕点。

    陆芸初写完制作方法立刻就开始动手制作，先是把芍‘药’一一洗干净，接着在大锅里放了个木架子、再放了个碗在上面，最后才放下山‘药’盖上锅盖、添了柴火用大火蒸。

    陆芸初之所以先放木架再放碗，是为了避免蒸的过程中山‘药’本身流出来的水积攒在锅底，把山‘药’浸泡在水里导致山‘药’泥过稀而难以成型。

    ‘玉’米粉秋莲还没买回来，陆芸初便趁着蒸山‘药’的功夫把在李大叔家买来的‘玉’米拿出来，剥去了叶子放在另外一个锅上蒸，接着便把今日在湖畔捡来的‘花’瓣过水洗干净，做完这些秋莲也正好把东西都买了回来。

    陆芸初边把‘玉’米粉掏出来、边对秋莲吩咐道：“这‘玉’米差不多熟了，一会儿等凉了你就帮我把‘玉’米粒儿剥下来，一起放在大盆里。”

    秋莲听了上前把锅里的‘玉’米撤了下来，陆芸初则把盛了‘玉’米粉的碗放到大锅里加热，然后把蒸好的山‘药’去皮在大盆里初步捣烂，捣的过程中放一点点糖进去。

    接下来便是要把山‘药’做成细细的山‘药’泥了，陆芸初先是找来了一个圆筛子，把山‘药’放在圆筛子里，再用勺子使劲的按压、让山‘药’从筛孔中挤出来，最终成为细细的山‘药’泥。

    山‘药’泥做出来了可以先晾在一边，接下来便是把红枣、绿豆和山楂片儿煮烂，捣成糊状后来做包在山‘药’中的陷。