31.小煎包，肉火烧，煎饺

七点左右就要去上学，要吃就来不及了，柯小航就先把煎饺做好，搭上杂粮粥一起吃。

    饺子皮是买回来的，柯小航就把馅料给剁好就行。

    猪肉韭菜馅是柯家三个小孩的最爱，挑选好瘦肉，搭一点小肥肉，家里已经买了绞肉馅机器，柯小航是尽量不用就不用，绞肉机固然好，效率高，可出的馅远远没有自己亲自操刀剁出的肉馅有劲道，肉质更纯粹。

    剁好饺子馅，将韭菜切碎在放在一起剁，韭菜里绿色的汁水与猪肉馅包裹在一起，不用加水，就很完美的融合在一起。

    加入食盐，五香粉，一点香油，搅拌均匀，饺子馅就做好了。

    饺子皮是圆形的，包好馅，沾点水抹在饺子皮内层，手指一折一叠，如同捏花一般，就看到那洁白的指尖飞快的的饺子皮周边滑动，一个肚子鼓鼓的，还带着半圈花边的饺子就诞生了。

    一个个圆滚滚的，白白胖胖，馅料饱满充实的饺子摆放整齐，亲眼见证它的诞生，这副画面是颇为享受的。

    特别是这些饺子包的好看，褶皱捏的很均匀，还是在主播的手里捏出来的，就好像是变魔术一样，太神奇了。第一次看到饺子的星际网民看得是目瞪口呆，吃惊不已，连连赞叹。

    “哇，太不可思议了，一张面皮还能包裹成这样啊。”

    “看起来很复杂的样子，可是看到主播手法难么娴熟，我又疑惑了。感觉主播位面的人都好了不起，吃东西还有这么多花样。”

    “而且主播今天会做三样哦，想想就很激动呢。主播说了这几天都会做很多特色的小吃，想起那天路过的那条街道，我的口水又来了，兴奋的都想在地上打几个滚～”

    “什么街道？我怎么不知道？”

    “你们是后来的怎么知道，主播带我们去逛街了，看了他们那边夜市，知道么？一条街，哦不，好几条街都是做好吃的，到处都是吃美味食物的人啊。光是看着那些香气把你带飞起来的美味，你恨不得把眼珠子抠下来按在哪里。我那个时候真的舍不得走啊，可是有什么用呢，那些都是别人的。”

    “……感觉自己好像错过了好几个亿的信用点。”

    “有点淡淡的失落。”

    “没事啊，主播都说了这几天会做给我们吃啊，主播是个很诚实守信的人，每次都是说到做到，特别软乎。”

    “那就好。”

    瞬间满血复活了。

    观众们有很兴致勃勃的看起主播做煎饺了。

    饺子包的不多，二十多个，平底锅烧热，放油加热后将饺子一个个摆放在平底锅里，小火慢慢的煎，煎大约一分钟后，加入适量的水，水位大约饺子的三分之二左右，盖上锅盖，小火慢慢的让其煎炸。

    煎饺是个需要耐心的事，待锅里的水快干，锅里发出滋滋声，香味从锅盖的出气孔冒出来，可以看看关掉火再闷一会儿。

    刚熟的煎饺略有点粘贴锅面，放一会，轻轻用筷子一拨，煎饺就脱离。放入盘子里，弄上一小碟的香醋，一点辣椒酱，再盛出三碗暗红色，浓稠到黏人的杂粮粥，简单的早餐就做好了。

    煎饺做的不多，可一个个包的是皮薄馅儿多，二十多个，码了一大盘子，还冒出了尖尖。

    “煎饺你多吃一点，我一会儿还要做点小煎包和火烧，我和小东也不急。”柯小航对妹妹说道。

    只从家里条件好起来，饮食方面得到了改善，柯小航就发现，弟弟妹妹都走大胃王的势头，小小的身板，饭量都不小。

    只要没有吃撑，吃伤到，吃多点也没事，这才几个星期，柯小航觉得弟弟妹妹的小脸也不再那么干黄了，还有点白嫩，似乎也长了一点肉。

    “嗯嗯我知道了。”柯小敏呜呜的点头答应，她放开肚皮吃起来。

    “哥，现在每天都吃好的，我都长胖了。”柯小敏咬着脆响的煎饺嘟囔道。

    不仅是在家里两顿吃好吃的，晚上还时不时加餐，在学校也不再是吃最便宜的午餐，荤素搭配，能不长肉嘛。

    “你和小东都瘦，长胖点没事，还好看一些，我看你皮肤最近也好了很多，现在家里不像以前，想吃就吃。对了，你的零钱够不够？”像以前，柯小航也会给柯小敏一些零钱，一个星期两顿饭的钱，十来块，在这里买不到什么东西，但是小孩子给点零钱是很有必要的，特别是女孩子。

    “不用给了，你上个星期给了我一百，我都没花呢。”柯小敏知道哥哥赚钱不容易，即便哥哥现在给她不少零用钱，她也不会乱花钱。

    “而且我自己会赚钱的啊。”

    柯小航有点不高兴了，淡淡的问“又是给别人抄作业，做课外作业是不是？你现在读的学校升学率不高，下课有时间可以去玩玩，或者多看点书，不要再赚这些钱，保护好眼睛比什么重要。你没有和其他学生一样补课，早晚自习也省了，平时考试可能看不出来，等真的大型考试会吃亏的。”

    柯小敏低着头，默默的不说话。

    “等下半年我想把你转到公办学校去，那边师资力量强一些，对你学业也有好处，到时候你就不能再走读了，和其他学生一样。”柯小航已经在心里盘算好了。

    还有一个多星期，大学就要放假，他就把学校餐馆的工作辞掉，整个暑假期间他就待在家里做菜，尽可能多的赚钱，在市里买一栋带院子的独立小别墅。单门独院的，柯小航打听了价钱，就准备筹集资金了，他手头上现在有一百多万，等暑假两个月时间再筹集一些，足够买房子。

    “可是，我还没上户口啊，我听别人说市里读书，还有比较正规的学校都要本地户口的。”柯小敏吃惊不已。

    她读的学校是比较乱七八糟的，城区接壤，属于流动性很大，外来人口多，私人办的那种，很多学生是家长打工带着一起的，几乎是每一年班里换一大半的陌生面孔。

    学生的成绩是两个极端，差的一塌糊涂，好的寥寥无几，在这种环境下，你根本就不知道自己到底是个什么水平。

    柯小敏早早的就把自己将来想好了，读完初中，她就去打工。即便是取得好成绩，那除非是很好的学校，给她免去学费，不然她也不会读的。

    至于去市里读书，柯小敏还真的没想过，而且中途转学，可能要额外花费一笔钱。

    “不要多想，户口的事我会想办法，等过段时间，我就在市里把房子买了，你和小东的户口都落在我的户口本上来就行了。”再不行，就打出打听，多走点关系，而且现在好多政策放开了不像以前那么严格。

    买房子啊。

    不仅柯小敏，柯小东也看了过来，觉得他哥哥今天真的是太帅了。

    他们一直都是租的房子，能买到一栋属于自己的房子意义是完全不一样的。

    有种落地生根，脚踏实地的安心感。

    “好，哥你放心，我会好好学的。”要学出个人样来。

    哥哥都那么努力了，她不能再想以前那样了。柯小敏低着头，都快把脸蒙在碗里了。

    今天的粥太烫太甜了，烫的她心口疼，甜的她眼泪都掉出来了。

    柯小航心里唏嘘了一下，弟弟妹妹都太懂事了，心思敏感，想法也多，柯小敏想什么他怎么能不知道。

    知识能改变命运，钱财何尝又不是。

    柯小航由衷的感谢改变他一家命运的主播系统，他还是得专心做菜回报这些可爱的观众们。

    煎饺柯小航吃了两个，小火慢慢的煎，放入水煎，没有糊掉，饺子底下是鸡蛋黄一样的颜色，焦的面皮脆脆的，还有些硬硬的壳，看起来格外的香脆。饺子肚皮鼓鼓的，煎熟后紧紧的吸附里面的肉馅，有一丝丝透明，隐约可以看到饱满的肉馅，肚皮被油煎后溅飞的油滴炸出细小的泡泡，金色的小泡空很均匀的洒落一圈。

    蘸上一点香醋，不用多余的蘸酱，仅此而已就已经很完美。

    酥脆焦香，饺子皮底下的壳油滋滋的，金黄金黄，又香又脆，嚼起来咯嘣脆响，格外的有滋味，多来几口也不觉得腻。肉馅饱满鲜美，一口浓香的韭菜猪肉馅，越吃越香。

    或者是蘸上辣椒酱，又是另一种风味，总之就是好吃不过瘾。

    杂粮粥浓稠，里头的各种豆子米粒熬煮几个小时，已经把它们煮的软烂透底，老冰糖煮化，渗透到杂粮粥中，更是添加一抹香气，淡淡的甜味。喝上一口，粘粘糊糊的，呼噜呼噜进了嘴里，各种豆子米粒的香气四溢，绵软细腻，都不用咀嚼，舌头稍微一抿，那杂粮稀稀疏疏的都化开来，融化在嘴里，甜度刚刚好，温心暖胃，身心舒畅，好不舒服。